Pérdidas y desperdicios en la producción y distribución de alimentos
Leandro Gómez 852
ANDE y BIOVALOR, están trabajando en conjunto, desarrollando el Programa de Oportunidades Circulares, una iniciativa que promueve la generación e implementación de proyectos productivos sustentables, en el marco de la economía circular.
Con el apoyo de la Agencia de Desarrollo Paysandú y de la Dirección de Desarrollo Productivo Sustentable de la Intendencia de Paysandú, el miércoles 9 de mayo, este programa llega a nuestra ciudad, más precisamente a la Casa de Cultura, lugar en el que a partir de las 16 horas, se realizará un evento de inspiración, centrado en la temática Pérdidas y desperdicios en la producción y distribución de alimentos.
A nivel global, entre un cuarto y un tercio de los alimentos producidos anualmente para consumo humano se pierde o desperdicia. Las pérdidas suceden principalmente durante la producción, pos-cosecha, almacenamiento y transporte. Los desperdicios ocurren durante la distribución y el consumo.
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