Encuentro binacional para impulsar la valorización de las mieles de Montes del Queguay

Productores y técnicos de Uruguay y Argentina participaron de una instancia de intercambio de experiencias sobre diferenciación de origen, comercialización y desarrollo del sector apícola.

El pasado martes 27 de octubre se realizó en la sede Paysandú de la Universidad Tecnológica (UTEC), el Encuentro Binacional Apícola «De productor a productor», una actividad orientada a fortalecer el proceso de valorización y diferenciación de las mieles de los Montes del Queguay.

La jornada tuvo como eje central el intercambio de experiencias entre productores y técnicos de Uruguay y Argentina, tomando como referencia el caso de Tucumán, donde se logró obtener una Indicación Geográfica (IG) para la miel de azahar de limón.

La experiencia fue presentada por el Dr. Gerardo Gennari, investigador del INTA Famaillá, y Sergio Medina, presidente de la Cooperativa Norte Grande, quienes fueron convocados para compartir el proceso de construcción de esta identificación de origen y su contribución a la comercialización y exportación de miel diferenciada.

Un proceso para agregar valor a la producción local

El encuentro se enmarca en un trabajo de investigación y articulación institucional que busca avanzar hacia una Denominación de Origen (DO) o Indicación Geográfica (IG) para las mieles de los Montes del Queguay.

Esta iniciativa procura reconocer las características particulares de las mieles de la zona, fortalecer su identidad territorial y generar nuevas oportunidades de diferenciación y competitividad para los productores.

El proceso cuenta con la participación de UTEC, el Ministerio de Industria, Energía y Minería, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, LATU, la Intendencia de Paysandú, la Agencia de Desarrollo Paysandú y otras instituciones vinculadas al sector.

La actividad también contempló la difusión de herramientas y Servicios de Desarrollo Empresarial disponibles para apoyar al sector productivo, en el marco del programa Uruguay Global II, desarrollado por UTEC y el BID.

Desde la Agencia de Desarrollo Paysandú continuamos acompañando estos espacios de articulación, que permiten vincular el conocimiento técnico con las necesidades de los productores y contribuir al desarrollo de nuevas oportunidades para nuestro territorio.